Restaurant Kikunoi, Kyoto.


Avis à tous les visiteurs du coté de Kyoto, ne ratez pas le Kikounoï, 3 étoiles au guide Michelin !

Le restaurant se trouve dans une petite maison presque modeste sur les hauteurs de Kyoto en pleine nature.

Dès l’arrivée sur place, une hôtesse  se charge de guider les hôtes vers les petites pièces privatives donnant sur un jardin extérieur sans aucun vis à vis, impressionnant ! Ici, pas de salle de restaurant à proprement parler, c’est assez intimidant au départ.

Pas de table classique non plus,  on mange assis sur les tatamis autour d’une table basse japonaise.

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Voici le menu du mois d’avril 2012, pas moins de 12 plats à déguster !

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Le restaurant Kikunoi est spécialisé dans la cuisine “kaiseki“, une cuisine très fine qui accorde saveur, texture, couleur et forme en fonction de la saison.  Voici en image les différents plats du menu spécial “mois d’avril”.

 

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Concombre de mer et pousses d’orchidée

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Saké chaud

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Plat ou paysage ? Assortiment d’entrées

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Sashimis variés

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Sashimis de thon

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Bouillon de gingembre, riz gluant, feuilles de cerisier

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Brochettes de tofu et de pousse de bambou

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Truite et purée de radis, jus d’orange de Séville

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Sorbet de fraise Wasabi

 

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Salade de poulpe

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Fondue japonaise

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Petits poissons à faire cuire dans la fondue

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Le dernier plat avant le dessert

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Glace pistache dans une soupe de mangue : miam miam !

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Thé vert…

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…et petits gateaux

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Le téléphone dans un coin du salon privatif, il faut appeler le “0” une fois que l’on a terminé son repas !

L’addition est assez salée : 15 000 yens par personne, soit environ 110 € pour le menu “premier prix” mais la qualité est au rendez-vous ! Une très belle adresse à Kyoto pour découvrir la cuisine Kaizeki. Réservation plusieurs semaines à l’avance vivement conseillé car ce restaurant affiche régulièrement complet.

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Kikunoi Kyoto    

〒605-0825
Kyoto-shi Higashiyama-ku Shimogawaradori
Yasakatoriimae Sagaru Shimogawaracho 459


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